VINO TINTO PAGO DE SANTACRUZ GRAN RESERVA

Viñedo: 100 % Tinta Fina de un pago protegido por espesa masa de pinares con una composiciÓn muy variada predominando los suelos arcillosos, calcáreos, y arcillo arenasos de una extensiÓn de 30 Hectáreas.

Crianza: Vendimia de manual seleccionando los frutos de sus mejores pagos. Fermenta en depÓsitos de acero y se cria en barricas de roble americano y francés el tiempo que se estime necesario. Despues del embotellado duerme en bodega un tiempo prudencial.

VISTA: Picota intenso con ribete chocolatado. Buena capa y limpio.

NARIZ: Complejo y fresco, fruta pasa, fruta negra, maderas aromáticas, cedros, minerales, balsámicos, cacao, almizcle.

BOCA: Potente,carnoso, muy amplio, vivo, sabroso y con un final largo y persistente recordando a los aromas de frutas y tabacos.

Gastronomía: Carnes de cebÓn y buey a la brasa, solomillo a la pimienta, cazas, patés de caza. Quesos curados de oveja y cabra.

Temperatura: Decantar cuarenta y cinco minutos y servir a temperatura de 17 - 18 grados.

Consumo Actual y evolucionará positivamente los prÓximos 10 años.

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Ficha Técnica: Denominacion de Origen: D.O. Ribera del Duero Formato Botella: cl. Tipo de Crianza: Gran Reserva Meses de Barrica: 28 meses Graduacion Alcoholica: 14 Bodega Productor: Bodega Hermanos Sastre Tipo de Vino: Vino Tinto