Vino Tinto CM Prestigio Carlos Moro
El Vino Tinto CM Prestigio Carlos Moro, es un vino 100% Tempranillo procedente de Labastida con denominación de origen C.R.D.O.Ca. Rioja, esta cosecha ha sido bastante buena, de las más temprana de la historia de la Rioja. Se elabora con uva fresca y elegante, de notable aptitud para la crianza, aunado con una buena climatología que favorece el correcto equilibrio de vino de alta calidad.
Los suelos de los viñedos son calcáreos y frescos de presierra peculiar y excelente para un viñedo austero en un clima casi serrano, de Labastida, pardelas de Acueducto, Altabaza, Cuba Negra y Larrazuri. Viñedos viejos entre 35 y 80 años, con limitadas producciones.
En bodega se realiza un proceso de selección doble (racimo y grano) de elaboración tradicional. La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeños depósitos, de 10 a 14 días en tanque de acero inoxidable, tras ella tiene lugar la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. (80%) y americano en (20%) de las mejores tonelerías del mercado, durante 18 meses, para su embotellado. El resultado es un vino de una gran e intensa capa de color picota oscuro y brillante con un gran aroma, muy complejo y voluptuoso y un complejo sabor, largo y persistente.
Graduación alcohólica de 14%
Consumir en temperatura entre 15 y 17ºC.
Bodega Carlos Moro es la bodega más joven del Grupo Matarromera, conjunto de empresas vitivinícolas que tienen su origen en el año 1988, lo conforman bodegas de 5 denominaciones de origen distintas, Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro y Castilla León. Situándose, así, entre los grupos bodegueros más importantes de España.
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Ficha Técnica: Denominacion de Origen: D.O.C. Rioja Formato Botella: cl. Uvas: Tempranillo Tipo de Crianza: Crianza Meses de Barrica: 18 meses Graduacion Alcoholica: 14 Vista: En fase visual tiene un color rojo picota oscuro con matices violetas. Nariz: En nariz presenta aromas a frutos rojos maduros y negros ácidos como moras, ciruelas. Aparecen mineras de grafito, especiados, aromas muy complejos que van evolucionando. Boca: En boca es un vino de gran estructura y volumen. Fresco, equilibrado, muy complejo y elegante. Sabores de zarzamora, endrinas y moras. Es un vino excepcional con una fuerza y delicadeza impresionante unida a una excelente capacidad de guarda. Puntos Peñin: 91 Bodega Productor: Bodegas Familiares Matarromera Tipo de Vino: Vino Tinto