El Vino tinto Caprasia Bobal con D.O.P Utiel-Requena pertenece a Bodegas Vegalfaro.

Está elaborado con uva Bobal (100%) de la finca Alfaro y El Bolero, parcelas seleccionadas de viñas viejas de más de 60 años. PlantaciÓn en vaso en terreno arcilloso-calizo con grava enel subsuelo y franco arenoso. La viticultura sigue prácticas tradicionales, con certificaciÓn ecolÓgica y rendimientos de 2,5 kg por cepa. La vendimia se realizÓdurante la primera semana de octubre en el momento de maduraciÓn Óptima de la uva.

Ha tenido un envejecimiento de crianza de 14 meses en barricas de roble europeo de 225 litros (francés-húngaro-rumano) con tostado ligero y medio. Parte del vino tuvo una crianza en ánforasde terracota de 150 litros durante 5 meses.

También tiene 90 puntos Wine Spectator.

Alc/Vol.: 14.35%
Acidez total: 4.99g/l tartárico
Azúcar residual: 2.8g/l
Sulfuroso libre: 25.6mg/l
Servir: 16 ºC

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Ficha Técnica: Denominacion de Origen: D.O. Utiel Requena Formato Botella: cl. Uvas: Bobal Meses de Barrica: 14 meses Graduacion Alcoholica: 14.35 Vista: Color picota oscuro con ribete de tonos cardenalicios. Nariz: Aroma intenso, con protagonismo de frutos negros maduros (ciruelas, arándanos), matices florales (violetas) y minerales, con suaves notas tostadas. Boca: En boca es carnoso, de cuerpo medio, llena el paladar, fresco, sabroso, frutal y persistente. Puntos Peñin: 91 Bodega Productor: Vegalfaro Tipo de Vino: Vino Tinto

Vino Tinto Caprasia Bobal

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Precio habitual $ 645.00
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