El Vino Tinto Álvarez de Toledo Colección Familia de Viñedos y Bodega Álvarez de Toledo, pertenece a la D.O. Bierzo y está elaborado con la variedad de uva 100% Mencía.

Uvas seleccionadas en su punto óptimo de maduración. Vendimia manual. Fermentación a temperatura controlada. Envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante diez meses.

Edad de viñedos: 60-80 años

Producción: 4.150 botellas.

Servir de 16 a 18ºC

Bodega Álvarez de Toledo Colección Familia:

Para entender el proyecto aparte de la gran tradición familiar en el cuidado de las tierras y el cultivo de la vid hay que destacar a Don Luis Varela Álvarez de Toledo, quien mantuvo una estrecha relación con las viñas y el vino, y es de forma directa gracias a él que pueden presentar el vino desde la interpretación más íntima de la actividad vinícola en el Bierzo y como seria propuesta de futuro.

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Ficha Técnica: Denominacion de Origen: D.O. Bierzo Formato Botella: cl. Uvas: Mencía Tipo de Crianza: Roble Meses de Barrica: 10 meses Graduacion Alcoholica: 14 Vista: Color rojo cereza potente con matices violetas. Nariz: Muy afrutado con taninos maduros y acidez moderada. Boca: En boca suave y elegante con un final amable y sedoso. Maridaje: Quesos curados|Carnes rojas Tipo de Vino: Vino Tinto