El Vino Blanco Izadi de Bodegas Izadi, nos presenta este vino blanco de la D.O.Ca Rioja, elaborado a partir de las variedades de uvas 65% Viura, 10% Malvasía, 10% Garnacha Blanca, 5% Tempranillo Blanco, 5% Maturana Blanca y 5% Turruntés.

Izadi Blanco recupera las variedades blancas autóctonas de Rioja para elaborar un vino muy peculiar con gran aroma frutal y floral. Las uvas proceden de cabeceras de los viñedos más viejos del pueblo de Villabuena de Álava y de otros viñedos repartidos en Rioja.

Estilo de poda: En vaso.

Suelo: Arcilloso-calcáreo.

Altitud del viñedo: 450-550 metros sobre el nivel del mar.

Clima: Atlántico con influencia mediterránea.

Despalillado, estrujado: Despalillado y leve estrujado.

Fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable y un pequeño porcentaje en barricas nuevas.

Fermentación maloláctica: No.

Crianza: No.

Temperatura óptima de servicio: Entre 8 y 10ºC.

Bodegas Izadi

Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, quien, junto con un grupo de amigos y empresarios vitorianos, crea un proyecto innovador en el corazón de Rioja Alavesa.

Villabuena de Álava, donde parte de la familia ya estaba vinculada al mundo de la viticultura, fue el pueblo elegido donde se construyó una bodega innovadora y enfocada a la elaboración de vinos de calidad. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración lleva a Gonzalo Antón a concebir un vino, Izadi, que pronto se erige como uno de los más apreciados por el mundo de la gastronomía. A su vez, la incorporación de nuevas técnicas de elaboración y su gran afán de continua superación logran crear un estilo propio que se consolida a lo largo del tiempo.

En el año 2000, la incorporación a la empresa de su hijo, Lalo Antón, impulsa la comercialización en el exterior, así como la expansión de la empresa, que, bajo el nombre de Artevino, aborda los proyectos de Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) y Orben (D.O.Ca. Rioja).

La apuesta por la calidad, la vinculación por la gastronomía y el apego a la tierra son los pilares fundamentales sobre los que se asienta Bodegas Izadi.

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Ficha Técnica: Denominacion de Origen: D.O.C. Rioja Formato Botella: cl. Uvas: Garnacha Blanca|Malvasía|Maturana blanca|Torrontes|Viura Tipo de Crianza: Joven Meses de Barrica: Sin paso por barrica Graduacion Alcoholica: 13.5 Vista: Color amarillo pálido con tonos verdes. Nariz: Destacan los aromas muy limpios a fruta blanca madura, recuerdos de melocotón y sutiles notas herbáceas sobre un fondo ligeramente ahumado muy equilibrado. Boca: Fresco, complejo, bien estructurado y con buena acidez. Maridaje: Paellas y arroces|Pescados al horno|Mariscos y crustáceos Puntos Parker: 91 Bodega Productor: Bodegas Izadi Tipo de Vino: Vino Blanco