El Mezcal El Rey Zapoteco Espadín Joven está elaborado en Santiago Matatlán, Oaxaca con de agave 100% Espadín (angustifolia) por el maestro mezcalero Familia Hernandez Escobar, quien se encarga de conseguir los agaves para su producción verificando que la calidad de estos y la elaboración del mezcal, sea la adecuada.
Para su producción se hornea en un horno cónico de piedra de rio tapado con manta y tierra , con un molino de tahona chilena de cantera, el proceso de fermentación es natural en tinas de madera de pino y encino, con una doble destilación en alambique de cobre y sepentin.
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Ficha Técnica: Formato Botella: cl. Graduacion Alcoholica: 45 Boca: En bosca de sabores ahumados del agave cocido, su cristalinidad transimite la pureza y la honestidad con la que ha sido elaborado dejando en el paladar el autencico sabor del mezcal. Bodega Productor: El Rey Zapoteco Tipo de Destilado: Mezcal Tipo de Vino: Mezcal