El Mezcal El Rey Zapoteco Cuishe está elaborado en Santiago Matatlán, Oaxaca con agave 100%  Cuishe (Kaswinskii) por el maestro mezcalero Familia Hernandez Escobar, quien se encarga de conseguir los agaves para su producción verificando que la calidad de estos y la elaboración del mezcal, sea la adecuada.

Agave Silvestre que madura entre los 12 y 15 años.

Para su producción se hornea en un horno cónico de piedra de rio tapado con manta y tierra, con un molino de tahona chilena de cantera, el proceso de fermentación es natural en tinas de madera de pino y encino, con una doble destilación en alambique de cobre y sepentin.

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Ficha Técnica: Graduacion Alcoholica: 45 Boca: Sensación de acidez en boca la cual se equilibra muy bien con las suaves notas herbales de este tipo de agave. Bodega Productor: El Rey Zapoteco Tipo de Destilado: Mezcal Tipo de Vino: Mezcal