El Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza es una auténtica joya de la región de La Rioja, España. Producido por Garcia Carrión, este vino se elabora cuidadosamente a partir de uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo.

El proceso de elaboración de este vino comienza con una meticulosa selección de las uvas, asegurando que solo las mejores y más maduras sean utilizadas para la producción. Una vez recolectadas, las uvas son sometidas a una fermentación a temperatura controlada, manteniéndolas alrededor de los 25-30ºC. Esta técnica permite obtener una extracción óptima de los aromas y sabores característicos de la variedad Tempranillo.

Durante la fermentación, se lleva a cabo una maceración prolongada, que dura aproximadamente veinte días. Esta etapa es esencial para obtener la estructura y el color distintivo que definen al Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza. Los hollejos, es decir, las pieles de las uvas, aportan taninos y pigmentos que enriquecen el perfil sensorial del vino, otorgándole un carácter complejo y equilibrado.

Después de la fermentación alcohólica, sigue una fermentación maloláctica, un proceso en el que los ácidos malatos se transforman en ácido láctico, suavizando la acidez del vino y mejorando su textura y bouquet.

Una vez finalizadas las fermentaciones, el Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza es trasladado a barricas de roble francés y americano para su crianza. Esta fase es crucial para el desarrollo de la personalidad del vino, ya que la madera aporta notas de vainilla, especias y tostados que se integran perfectamente con los sabores frutales de la uva.

El envejecimiento en barrica se extiende durante 12 meses, durante los cuales el vino adquiere complejidad, profundidad y elegancia. Los aromas de frutas maduras, como ciruelas y cerezas, se complementan con matices de vainilla, cacao y tabaco, creando un conjunto armonioso y atractivo.

Finalmente, una vez alcanzado el punto óptimo de crianza en barrica, el Vino Tinto Viña Arnáiz Rioja Crianza es embotellado y continúa su proceso de maduración en botella antes de salir al mercado. Este tiempo adicional en botella le permite perfeccionar su carácter y asegurar que, al ser descorchado, el vino esté en su máximo esplendor.

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Ficha Técnica: Denominacion de Origen: D.O.C. Rioja Formato Botella: cl. Uvas: Tempranillo Tipo de Crianza: Crianza Meses de Barrica: 12 meses Graduacion Alcoholica: 13,5 Vista: Vino con capa alta, de tonos burdeos con matices tejas. Nariz: Interesante en nariz, se aprecian notas intensas a madera muy bien conjuntadas dentro de matices especiados. Boca: De entrada en boca potente y aterciopelada, deja paso a una grata calidez y acaba en un postgusto largo. Maridaje: Embutidos y frutos secos|Quesos curados|Carnes frías y embutidos|Carnes rojas Bodega Productor: Garcia Carrion Tipo de Vino: Vino Tinto